TAHU CAMPUR

Tahu campur merupakan makanan khas Jawa Timur, terutama berasal dari daerah Lamongan. Tahu campur ini terdiri dari tahu goreng, tetelan daging sapi rebus, daun selada, mie kunng, perkedel singkong, taoge rebus dan kerupuk udang.Kemudian disiram dengan kuah daging yang sudah dibumbui  petis udang,bawang putih,ketumbar, kunyit, merica , garam dan gula.

Tahu campur cocok dimakan saat musim hujan atau mendung.Biasanya di Sidoarjo tempat dimana aku tinggal, penjual tahu campur hanya berjualan saat malam  hari,  dijajakan di warung-warung kaki lima atau didorong dengan gerobak.

Nah  tadi siang saya menemukan satu warung yang buka di pagi atau siang hari. nama penjualnya Bu Bagus, warungnya berada di depan stasiun kereta api Sidoarjo.
Warungnya kecil, namun bersih. Kata bu Bagus warungnya ini pindahan dari warung yang lama di daerah Bluru.Menu yang ditawarkan selain tahu campur ada Lontong Balap, minumannya es teh,teh ange,es jerk dan wedang jeruk.

Lontong balap terdiri  dari tahu goreng, taoge rebus, lentho, dan lontong, bawang goreng, sambel dan kecap. Biasanya makan lontong balap didampingi dengan sate kerang.

Menurut sejarahnya dinamakan lontong balap. Jaman dulu cara menjual lotong balap dengan cara dipikul. Para pedagang memikul panci dan perlengkapannya di pundak. Untuk memburu pembeli, para pedagang menjual makanannya dengan jalan bergegas atau berjalan cepat seperti balapan mencari pembeli. Akhirnya diberi nama lonthong balap.

Sekarang lonthong balap dijajakan dengan gerobak dorong atau dijajakan di warung.


Tahu Campur
"Semoga dengan tempat yang baru, rejekinya tambah berkah," ujar beliau mengakhiri obrolan kami.









3 Lomba Majalah UMMI 2013, berhadian uang tunai dan berlangganan majalah UMMI

Hai hai hai, lomba dari majalah UMMI datang lagi!!!

Mau ikutan? Masih panjaaaaang sekali deadlinenya. Jadi, buat yang baru nemu info ini, buruan deh dicermati lalu temukan ide segar.

Ada tiga lombanya. Apa saja ya? Yuk simak!


1. KATEGORI : SENYUM SIMPUL

Tulis pengalaman menarik yang membuat orang tersenyum simpul. Ketentuan:
1)Panjang tulisan 2500 karakter
2)Diterima redaksi paling lambat 1 Maret 2013
3)Pengumuman di edisi 4/XXV April 2013

Setiap pemenang berhak mendapat pagam penghargaan, berlangganan UMMI enam edisi, dan uang tunai Rp 400.000 (pemenang 1), Rp300.000 (pemenang 2) Rp200.000(pemenang 3)

2. KATEGORI : TAMU KITA

Tulisan/profil seputar tokoh perempuan Indonesia yang shalihah, inspiratif, dan memiliki sumbangsih besar bagi masyarakat. Ketentuan:
1)Usia profil 20-50 tahun, konsisten berbusana muslimah, dan kiprahnya sudah merambah/dirasakan manfaatnya minimal sampai tingkat kabupaten.
2)Panjang tulisan 8000 karakter, sertai foto profil, foto kegiatan, dan foto keluarga
3)Diterima redaksi paling lambat 1 Juli 2013
4)Pengumuman di edisi 9/XXV September 2013

Setiap pemenang  berhak mendapat pagam penghargaan, berlangganan UMMI enam edisi, dan uang tunai Rp 1.000.000(pemenang 1), Rp900.000 (pemenang 2) Rp800.000 (pemenang 3)



3. KATEGORI : CERBUNG

Cerita bersambung anda dengan tema bebas. Ketentuan:
1)Panjang cerita maksimal 50.000 karakter
2) Diterima redaksi paling lambat 30 September 2013
3) Pengumuman di edisi 12/XXV Desember 2013


Setiap pemenang  berhak mendapat pagam penghargaan, berlangganan UMMI enam edisi, dan uang tunai Rp 1.500.000(pemenang 1), Rp1.200.000 (pemenang 2) Rp1.000.000 (pemenang 3)


Ketentuan Umum :

1) Tema tulisan atau cerita tidak melanggar hukum, etika, dan SARA
2) Naskah karya asli sendiri atau belum pernah dipublikasikan dan tidak sedang diikutsertakan dalam lomba penulisan serupa
3) Peserta boleh mengirimkan lebih dari satu naskah, amplop terpisah. Tempel kupon asli pada kiri atas amplop (KUPONNYA ADA DI MAJALAH UMMI)
4) Sertakan data diri lengkap, fotokopi KTP, no rekening, dan NPWP pada lembar terpisah
5)Naskah dikirim ke email : kru_ummi@yahoo.com DAN pos ke Redaksi Ummi, Jl Mede Utan Kayu. Jakarta Timur 13120
 6) Naskah menjadi hak UMMI, tidak dikembalikan. Naskah yang layak dapat dimuat dan memperoleh honor sebagaimana biasa



Gimana, TERTARIK? IKUTAN YUK! MARI KITA GORESKAN PENA KITA UNTUK MEMBERIKAN BANYAK INSPIRASI :)

Terimakasih,


Salam

    Isnaeni DK


      *Info diambil dari majalah UMMI
Info diambil dari http://www.facebook.com/groups/ibuibudoyannulis/doc/450109405044298/

TUMIS BUNGA PEPAYA


tanah liat dari wonosobo dijual perbiji Rp 500


BAHAN:
~Bunga pepaya barusan beli di tukang sayur 2 plastik.(rebus dengan dengan air kemudian tiriskan dan ambil bunganya saja, batang dibuang biar tak pahit, saat merebus campurkan tanah liat atau pecahan batu bata atau genteng.)Lebih bagus kalau tanah ampo atau tanah liat dari wonosobo, belinya di penjual jamu.Kalau tanah liat yang dari wonosobo ini biasanya dijual sebesar bola bekel dan sudah kering. Aku biasa beli di Magelang, saat sowan mertua di sana.:D
~Udang 100 gram

Bumbu yang dihaluskan:
~Bawang merah 5 siung
~Bawang putih 3 siung
~Cabe rawit 3 biji (karena kurang suka pedes)
~Cabe merah diiris serong
~Terasi sedikit
~Garam secukupnya
~Minyak untuk menumis


Cara membuat:
~Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis hingga berbau harum,masukkan Cabe merah, kemudian masukkan udang,kemudian bunga pepaya.
~Aduk hingga rata dan bmbu tercampur. angkat dan sajikan.


BALADO UDANG

BAHAN:
~ Udang 250 gram(kupas dari kulitnya).Psst jangan lupa mengerat punggung udangnya dan kelarkan kotoran hitamnya untuk menghilangkan rasa amis ya, penampakan diatas tidak aku kerat karena buru-buru masaknya(alesan padahal malas)
~ Cabe keriting 10 biji
~ Bawang merah 2 butir
~Tomat yang kecil 1
~Garam dan gula pasir secukpnya.
~terasi sejumput(kalau tidak suka tak usah pakai)
~Minyak untuk menumis 2 sendok makan

Cara membuat:
Semua bahan kecuali udang diuleg higga halus.
Udang sebelumnya digoreng sebentar, sisa minyak utuk menggoreng digunakan untuk menumis.
Bahan yang sudah diuleg ditumis hingga harum dan berubah warna kemudian masukkan udang, Aduk sebentar hingga tercampur  rata, Angkat dan siap dihidangkan.

Semangat sekolah saat panas

Resah pagi ini, mata di depan TV dan lapy tapi pikiran masih tertuju padamu Le. Tak rela aku melepas dirimu sekolah dengan kondisi badan masih hangat. apalagi semalam membuat simbokmu begadang karena beraih profesi sebagai perawat.

Keluhan dan desah nafas yang kurang teratur karena suhu badanmu yang sempat tinggi membuatku tak ingin terlelap sedikit pun. Seperti kebiasaan di waktu bayi, saat suhu badanmu mulai meninggi kau tak pernah mau lepas dari tiduran di dekapan dadaku.
Kau hanya ijinkan aku keluar saat ke kamar mandi.Thole cah bagus lan ganteng, semalam senyu ceriamu sungguh mahal.

Dengan sesendok sari  krma dan sesendok teh madu akhirnya kau bisa terlelap, tapi dengan kondisi suhu yang agak tinggi kau sering mengigau dan sebentar-sebentar terbangun.Namun pagi ii telah kutemukan seutas senyuman kembali menyongsong kicaunya burung seperti kicaumu pagi ini.

"Ma, Aku harus tetep sekolah karena aku sudah janji dengan temanku yang akan ikut lomba sepak bola mewakili sekolah.Aku  janji mau memberinya sepatu bolaku."
"Badanmu itu masih agak anget, ntar malah ngrepotin ustad gimana?"
"Aku sudah sembuh."ujarnya sambil menempatkan tanganku di keningnya.(Masih anget sih menurutku.)
 "Ya wis, tapi tak anter saja ya,.ntar kalau masih terasa pusing dan badannya nggak enak nelpon rumah aja. "

"Oke bos."Kemudian dia berlari mengambil sepatu bolanya yang warna abu-abu, yang sudah lama jadi penghuni rak sepatu karena kekecilan. kemudan dilap dan disikat. dmasukkannya ke tas kresek. sebelumnya nyari dulu sepatu yang kepakai  berhubung nggak nemu akhirnya hanya dibungkus tas kresek.

Aku hanya geleng-geleng kepala dengan semangat berbaginya dan semangat sekolahnya. karena dua hari yang lalu sempat punya keinginan tanggal itu harus merah semua, biar dia bisa  libur terus. Setelah dua minggu liburan, rupanya masih pingin libur terus, terutama saat masuk langsung dapat PR bikin pantun sebanyak 10 pantun.

Alhamdulillah dengan adanya lomba sepak bola antar SD, jadi semangat sekolah lagi walau baru sakit. Dan yang terpenting kau mau berbagi buat  temanmu.



Soto Bangkong Sidoarjo

Sekilas melihat papan namanya, banyak yang mengira bahwa soto ini dai hewan bangkong(sejenis katak air). Padahal sebenarnya hanyalah soto ayam biasa pakai soun,suwiran ayam,daun bawang dan bawang goreng.
Penjualnya orang Sidoarjo bernama Nurul Huda Zain.SE. yang beristri orang Semarang.
Semangkok soto dihargai Rp 7000,00.Dan minuman pilihannya Es teh, teh anget dan jeruk anget serta es jeruk.Soto ini berada i Jl. A.Yani 63 Sidoarjo.(Selatan BCA alun-alun)
Lauk Pauknya yang dihidangkan di meja ada tahu dan tempe bacem, tempe mendoan, dan uritan ayam, atau ati ampela bacem. Ada juga sate telur puyuh. anakku doyan banget dengan sate telur puyuh
Harga per tusuk sate telurnyaRp2000,00
Tapi jika ingin sarapan di hari Minggu lebih baik datang agak pagi sekitar jam setengah tujuh. sebab jika di atas jam itu pasti tidak kebagian tempat duduk. harus ngantri lama.
Silakan mampir dan mencobanya


.