Roti Tawar Goreng Isi Rogout

Pagi tadi, agak kesiangan bangunnya padahal Lantip pengin bawa bekal ke sekoah. Ditawarin bawa bekal rtitawar dioles mentega dan sosis aja ya biar cepet, nggak mau ya sudah. akhirnya roti tawar kulit yang masih sisa 6, aku bikin roti tawar goreng isi rogout aja, Apalagi di kulkas sudaah ada sayur, bakso, sosis dan buncis. Biar kebutuhan karbohidrat dan sayuran terpenuhi.

Maunya buat Lantip yang nggak doyan sayur biar mau makan. Eladalah malah mas Afif yang nyomot dan ceml-cemil habis banyak/ Dan adiknya hanya disisain 2. Yo wislah sing penting payu daripada mubadzir.

Roti Tawar Goreg Isi Ragout Ala Tatit

Ini dia bahan-bahan yang dibutuhkan :
6 lembar roti tawar tanpa kulit
1 batang wortel diserut
1/4 siung bawang bombay
2 siung bawang putih dicincang
5 buah buncis diiris tipis
2 butir bakso diiris kotak
1 sosis rasa sapi diiris kotak dadu
100 cc air (susu putih)
1 sendok makan tepung terigu protein rendah
garam secukupya
merica buuk 1 sendok teh
gula pasir secukupnya
Minyak goreng untuk menumis

Bahan pelapis:
Tepung panir 100 gram
1 butir telur dikocok

Cara membuat:
Roti tawar ditipiskan
Cara membuat isi:
~ Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. kemudian masukkan bakso, sosis, sayuran,. Tambahkan garam, gula,merica bubuk dan air. Tunggu hingga sayur layu dan air meletup-letup; Kemudian masukkan tepung terigu, aduk kembali hingga menggumpal. Tunggu hingga matang. Angkat.
~Oleskan isian ke roti tawar kmd telangkupkan bentuk segitiga.
~Celupkan pada kocokan telur dan gulingkan ke tepung panir.
~Goreng hingga kuning keoklatan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba

Bolu Kukus Milo

Mumpung hati mood masak. Pagi tadi browsing internet resep bolu kukus. Ini untuk kedua kaliya bikin bolu kukus setelah bolu kukus gula merah. Yang ini aku agak was-was bin khawatir kalau bolu kukusnya cemberut alias kagak bisa senyum bin mekrok.


Bolu kukus ada beberapa resep, saat aku browsing tadi pagi. Namun hati  ini tertancap pada resep mbak Lisa Basuki. Judulnya sih bolu kukus pasti mekar. Hmmm resepnya juga cukup mudah tinggal ngublek aja pakai mikser. Tertantang pengin nyoba akhirnya eksekusi juga pagi tadi.

Harapannya sih berhasil hehehe....Lumayan daripada jajan dan buat cemal-cemil anak-anak serta buat teman belajar.
Walakaduuur ternyata satu resep ini pakai cetakan  muffin bisa jadi sekitar 18 biji. Mana muaat buat sehari, hmmm enaknya memang harus dibagi buatt tetangga. hihihihihi....

Ini resep asli dari mbak Lisa Basuki
Bahan:
~ 2 butir telur
~250 gam gula kastor (gula pasir yg halus)
~1 sendok teh SP
~250 gram tepung terigu protein rendah
~50 gram maizena
~200 cc air matang /air kelapa/ susu cair


Nah kalau resepku kali ini, airnya saya ganti susu milo dan bolu kukusnya saya tambahkan meises serta coklat chip.Ini ya bahannya:

Bahan:
~ 2 butir telur
~250 gram gula pasir(aku pakai merk gulaku yg hijau)
~250 gram tepung terigu protein rendah (aku pakai merk segitiga biru)
~ 50 gram maizena (kalau nggak pakai maizena, tepung terigu bisa ditambahkan sebanyak ukuran maizena ini)
~1 sendok teh SP
~2 sendok makan milo+200 cc air matang(jd susu coklat cair)ini bisa juga memakai susu coklat ultra misalnya.
~50 gram meises
~coklat chip secukupnya aja buat campuran di atasnya



Cara membuat:
~  Campur semua bahan, kecuali meises dan coklat chip.mikser selama 15 menit.Hingga berjejak.
~Setelah itu masukkan meises . aduk dengan spatula saja hingga tercampur rata.
~Masukkan adonan dalam cetakan muffin atau cetakan bolu kukus yang kecil yang sudah diberi cup kertas.Mengisinya hingga penuh agar bisa mekar.
~Kukus selama15 menit dengan api besar.
Siap disajikan

Rasa deg-degan tak mekrok ternyata sirna setelah melihat hasilnya...asyiiik senengya kalau mencoba bikin kue langsung berhasil. alhamdulillah. sekarang sih tingggal 5 biji.kata anak-anak buat nanti malam aja buat teman belajar.

Tips:Saat mengukus gunakan api besar, dan tutup dandang diberi serbet supaya nggak tertetes air

Keajaiban Rejeki

Menjadi kebiasaanku menjelang tidur, saat yang tepat untuk saling bercerita kejadian yang telah dilalui anak-anakku hari ini. Terutama kejadian di sekolah. Karena kedua anakku full day jadi sampai rumah pun sudah sore.Setiap pulang sekolah selalu saja ada cerita entah guru dan teman-temannya.

Tapi biasanya saat sore hari sepulang sekolah aku hanya menanyakan PR saja. Ada PR nggak atau tadi di sekolah makannya habis apa belum?yah sekedar bertanya ala kadarnya. Tapi di saat menjelang tidur baru aku menanyakan yang lebih detil.
Kalau si bungsu Lantip tak pernah  aku tanya langsung saja dia bercerita. Salah satunya seperti ini.

"Benar lho Ma, bahwa siapa yang sedekah atau infak pasti akan dibalas Allah dengan berlipat ganda."
"Tadi pagi aku kan infakkan semua uang sakuku, eh kok pas Yang Ti datang aku langsung dapat uang 50.000. Berarti ini kan kuasanya Allah. makanya Ma , Mama harus banyak sedekah dan infak juga seperti aku. Nah karena sedekah itu dimulai yang terdekat lebih dulu,. Mama harusnya kasih aku 50000 tiap hari biar mama tambah banyak rejekinya. " Lantip menjelaskan kemudian mencium dan memelukku.

La yen ngono kuwi yo jolodhong jenenge Le 

TAUWA(Tahuk)

Tauwa

 

Tauwa merupakan makanan berwarna putih lembut yang terbuat dari kedelai.  Karena teksturnya yang sangat lembut, saat memakannya langsung tertelan tanpa mengunyahnya. Penyajian tauwa menggunakan campuran kacang tanah rebus, jenang ketan putih dan air jahe serta santan kental membuat rasanya manis dan karena kandungan jahenya membuat badan jadi hangat.

 Biasanya tauwa dijajakan penjualnya dengan cara berkeliling kampung dengan memakai sepeda atau sepeda motor. Bagian belakang sepeda motor dilengkapi dengan kotak kayu yang berisi tauwa.

Tauwa dijajakan saat pagi hari, dan sangat cocok disantap saat musim hujan. Aalagi saat badan masuk angin. Hmmm ....kesegaran kuah jahenya merasuk di badan dan menghangatkan.
Seporsi tauwa dihargai Rp 4000,00. saja. Saat makan tauwa ini bisa juga dicampur dengan potongan cakue, cukuplah membuat perut kenyang.

Tauwa yang enjadi langgananku ini bisa anda jumpai di daerah Sekardangan depan SDN Sekardangan Sidoarjo. Penjualnya berasal dari Lamongn dan sudah menjajakan selama 10 tahun. Dari bermodalkan satu gerobak dan 1 sepeda motor sekarang usahanya sudah berkembang dan  sudah mempunyai anak buah 2 orang untuk menjajakan tauwanya. Untuk kuah jahe, si penjual membuat dengan campuran jahe emprit yang direbus dengan daun pandan dan gula pasir.


Alhamdulillah kata si Penjual, sambil memamerkan senyumnya. Nah senyum mas penjual ini dapat anda temui di pasar dadakan Blok D Perumahan Mutiara Citra Graha Sidoarjo.Kecamatan Candi

gerobak tauwa