Oseng Buncis Daging Cincang

Oseng Buncis Daging Cincang

Setelah kemarin libur memasak. Hari ini sesuai request mas Afif,bikin oseng buncis daging. Kebetulan masih ada 1 tofu di kulkas Maka aku campurkan sekalian. Ini namanya ya sayur ya sekalian lauk. Tinggal beli krupuk atau goreng krupuk usdang saja buat menemani makan siang.

Rencananya mau bikin mun tahu daging.Tapi si tukang sayur kehabisan tahu sutra. Ya sudah nanya mas Afif mau dibikinkan apa? Ternyata hanya ingin makan sambel daging sama oseng buncis daging cincang.

aging yang 2 ons aku bagi jadi 2 masakan . Setengah ons untuk campuran oseng buncis.Dan sisanya buat sambel. Sambe daging ini sebenarnya seperti sambel balado daging gitu.Segala yang berbau daging pasti Afif suka.

Bahan:
50 gram daging cincang
100 gram buncis manis
3 buah cabai merah diiris serong
1 bungkus tahu rasa udang(bisa beli di supermarket.)
2 siung bawang putih dicincang
1/2 siung bawang bombay dipotong kotak dadu
1 sendok makan saus sambal
 1sendok makan kecap asin
 1/2 sendok makan saus tiram
2sendok makan kecap manis
Lada bubuk secukupnya
Garam dan gla pasir secukupnya
Air 100 ml

Cara membuat:
1.Buncis manis dipotong ujung-ujungnya. pemotongan ini dilakukan agar buncis cepat empuk lalu dipotong sepanjang 4 cm.
2. Tumis bawang putih dan bawang bmbay sampai harum dan layu.
3. Masukkan daging cincang dan aduk hingga berubah warna.Masukkan tahu yang sudah diotong-potong. lalu tambahkan saus sambal, saus tiram, kecap, lada , garam, gula pasir, cabai merah  dan air. Diaduk-aduk sampai tercampur rata.Tunggu air agak meresap.
4. Masukkan buncis dan diaduk sampa tercampur rata. Tunggu sayuran matang.
5. Angkat dan siap disajikan hangat2 dengan nasi putih.


mwnu masakan praktis maka siangku Si Oseng Buncis Daging sapi siap disajkan buat mas Afif.