Mie Ayam Gajah Mada Sidoarjo

Mie Ayam Gajah Mada Sidoarjo

Cuaca yang mendung dan hujan, paling enak menyantap mie ayam pangsit. Setelah bakso dan soto tentunya ya. Kalau musim hujan gini, makanan yang cocok yang berkuah dan anget. Nah kemarin, sehabis bezuk tetangga di rumah sakit, saya diajak kawan untuk mampir makan siang Mie Ayam Gajah Mada. Weits jangan salah ini bukan mie ayam Gajah Mada terkenal di Jakarta itu ya.Tapi ini Mie Ayam Gajah Mada yang ada di Sidoarjo. :)

Cerdas Menggunakan Internet

Sebagai Ibu rumah tangga , yang rumahan banget. Saya  mengenal internet baru beberapa tahun yang lalu. Emang katrok bi ndeso diriku ini. Paling sesekali curi-curi pandang si ojob kalau lagi googling lalu bertanya-tanya. Akhirnya aku mulai minta diajari cara bikin email. Setelah punya email , apa yang aku lakukan?Hahahahaha. Tentu saja langsung daftar Facebook, waktu itu sedang booming facebook setelah frienster.:) Mengenal internet, membuatku mengenal lautan pengengetahuan yang sangat luas.Sekali klik simbah google, tugas sekolah anakku yang suli pun bisa terselesaikan. Internet bisa berdampak buruk maupun positif tergantung bagaimana kita  bisa menggunakan  internet itu secara cerdas.

Warung Apung Rahmawati Sidoarjo

Warung Apung Rahmawati Sidoarjo

Banyak banget Warung Apung Rahmawati buka cabangnya. Tapi kali ini saya akan tuliskan warung Apung Rahmawati Sidoarjo.Saya datang ke Warung Apung Rahmawati dalam rangka Ultah Lantip. BBiasanya sih saya masak, karena lagi nggak mood dan badan agak meriang disko maka kami putuskan makan di luar saja.(Daripada dipakasa masak malah rasanya rusak hahaha :) padahal alasannya karena malas dikeplak Pak e ) :) . Pilihan jatuh ke Warung Apung Rahmawati. Alasannya dekat dari rumah dan belum pernah mencoba menunya.

Makna Nasi Berkat : Unjung - unjung

Foto nasi berkat diambil dari FB eko nugroho

Seringkali sehabis tetangga Yasinan dan tahlil untuk mendoakan orang tua mereka atau ada tetangga baru yang baru saja menempati rumahnya. Saya selalu mendapat nasi berkat. Biasanya tetangga baru saya itu mengundang tamu dengan menyediakan makanan dan minta tolong para tamu undangan untuk ikut mendoakan. Mereka mengundang  takmir masjid dan tetangga sebelah. Tuan rumah selalu menyediakan nasi lengkap dengan lauk pauk yang ditaruh dalam besek atau dus , ada juga yang ditata di baskom plastik. Tujuan menyediakan makanan ini untuk sedekah.

SundaySharing #2 Surabaya Social media dan Personal Branding

Peserta SundaySharing Sby ke 2 selfie ria setelah acara

Minggu kemarin di kantor Transmedia jl Opak 12 diadakan Sunday Sharing Surabaya ke 2. Temanya sungguh menggelitik dan membuatku rela naik bis kota dari Sidoarjo ke Surabaya,untuk mengais ilmu ke sana. Temanya kali ini tentang Social Media dan Personal Branding. Pematerinya Mas BUkik Setiawan dan Mbak Nysa Pratiwi.
Mas Bukik ini mantan dosen Psikologi di Universitas Airlangga, lalu murni ngeblog dan menggunakan social media untuk kampanye dunia pendidikan, dan dari social media ula dia mendapatkan pekerjaan.Saat beliau menjelaskan dia resign dari dosen itu aku agak nganga. What? pekerjaan sudah mapan ditinggal?Ternyata sebelum meninggalkan pekerjaan beliau sudah memperhitungkannya dan seijin istrinya. "Setiap pekerjaan mempunyai resiko, dan setiap mendapat resiko kita harus bisa menghadapi dan mempertanggungjawabkannya." Kata beliau.

Hut KOSTI, Lautan Sepeda Onthel Kuno Penuhi Jalan Sidoarjo

Sepeda Onthel Pun bisa Full musik hehehe :)

Kemarin pagi, Minggu 22 Februari 2015, Jalanan Sidoarjo bagaikan jaman dulu kala. Banyak seped onthel kebo memenuhi jalanan, dari alun-alun hingga menuju lumpur Lapindo Porong.
Ternyata hari itu ada kegiatan Hari Ulang tahun Komunitas Sepeda Tua Indonesia. Kostum yang mereka gunakan sangat uik. Ada yang memakai kostum pejuang, kostum abdi dalem bahkan kostum Indian. (sayang saya tak bisa mengabadikannya karena pas di angkot dalam perjalanan ke Surabaya).

Nikmatnya Oleh-Oleh Khas Banjarmasin

Salah satu oleh-oleh khas Banjarmasin :Abon ikan gabus/Haruan

Setiap kali pulang dari dinas luar kota, suamiku tak lupa bawa oleh-oleh makanan khas dimana dia ditugaskan. Kali ini my bojo baru pulang dari Banjarmasin.Sebenarnya ada beberapa barang yang bisa dijadikan buah tangan dar Banjarmasin. Ada kain batik sasirangan, dodol, batu mulia dari Martapura, amplang, dll. Karena my bojo tahu kalau aku doyannya makan, dan tak begitu suka dengan kain batik . (hahahaha...tahunya batik ya daster aja :P). Dan tahu kalau aku sudah sering mendapat oleh-oleh kalung, atau gelang dari Martapura . Semua itu dapat gratis dari saudara atau teman yang berkunjung ke Martapura, tapi kalung dan gelang hanya berakhir di lemari saja ta pernah ak pakai. :). Makanya my bojo kali i hanya bawa oleh-oleh cemilan khas dari Banjarmasin.Oleh-oleh khas dari Banjarmasin yang beliau bawa ada amplang, abon ikan gabus/haruan, kopi bubuk, kerupuk itik alabio, kerupuk ayam kampung dan ikan saluang goreng tepung.

Happy Birthday Lantip

Tak ada tiupan lilin di hari ini

Yang ada hanya masakan pecel dan mie goreng kesukaanmu

Tak ada ayam goreng favoritmu

Kau rayu papamu untuk makan di warung makan

Dua pilihan diberikan bakso ata soto

Kau pun tertawa tergelak dengan candaan papamu

Nak, 12 tahun lalu

Di dini hari ibumu hanya dibonceng motor oleh ommu

Papamu saat itu masih dinas di Surabaya, sedangkan mama berjuang di rumah sakit dr.oen solo

Kau mulai menendang dan ingin menikmati dunia

Aku hanya berdoa semoga kamu lahir pas papa di dekatmu
Ternyata kau sudah tak sabar keluar, tanpa menunggu papamu
Tangisanmu melengking
Nak,
Sekarang kau bukan my baby lagi
Kau sudah mulai beranjak ABG
Gayamu berpakaian pun sudah berubah
Semoga di 12 tahun ini
Harapan mama, smoga kau jadi anak yang sholeh
Toleransi dengan sesama
Rukun dengan kakakmu
Selalu berbakti pada orang tua
Jadilah pejuang yang tangguh
Jalanlah di jalan yang diridhoi Allah

Ayam Bumbu Rujak

Ayam bumbu rujak

Ayam bumbu rujak?eits jangan salah ini bukan rujak buah dicampur ayam Tapi salah satu masakan ayam yang diolah dengan aneka bumbu rempah dan santan.. Salah satu lauk favorit anak-anak adalah ayam. Ayam dimasak apa pun pasti suka. Tapi paling favorit teteap ayam goreng.:).
Seminggu tak masak ayam goreng pasti anak-anak nagih. Kali ini aku akan tulis resep ayam bumbu rujak. Biasanya setelah diungkep begini dibakar. Tapi berhubung lagi males bakar ayam, akhirnya si ayam cukup aku kukus dulu utuk menghindari lemak, lalu aku goreng setengah matang.

Rumah Makan Qendi Sidoarjo

Rumah Makan Qendi Gazebonya adem enak buat ngobrol

Hari Minggu kemarin, saya berkesempatan dapat undangan kumpul-kumpul dengan teman PBA JATIM di Restaurant Qendi. Acara kumpul yang biasa di pendopo alun-alun bergeser ke rumah makan Qendi karena pengin ganti suasana dan takut hujan.
Rumah makan Qendi menyajikan menu seafood, steak, maupun Indonesia. ada juga sistem paketan. Aku dan mbak Dian kemarin pesan yang paket Qendi (kurang lebih untuk 10 orang seharga Rp 470.000)
Paketan Qendi : Dapat 10 es teh.Atau bisa milih separo hangat separo es.,2 cah baby kailan,2 cumi kremes, 3 ikan patin bakar, 2 ayam panggang, 2 mangkuk sayur asem,2 bakul nasi.serta sambel terasi.

Tips Menulis Picture Book (Hasil Kopdar Dengan Mbak Dian Kristiani dan Watiek Ideo)

PBA JATIM, 

Lama sekali grup PBA JAtim tak kumpul-kumpul buat sharing ilmu, terakhir hala bihalal di pendopo alun-alun Sidoarjo. Hari Minggu kemarin akhirnya bisa kumpul lagi .Mbak Dian dan Watiek Ideo yang baru saja pulang dari workshop di Bandung ingin berbagi ilmu yang dia dapat. Nah kebetulan salah satu member PBA Jatim Mbak Endah, wartawan harian Surya sekalian mau meliput . Jadi sekali merengkuh dayung dua tiga terlampaui.Mbak Dian mau sharing tips menulis picture book buat early reader.

Schotel Makaroni Kukus

Schotel Makaroni Kukus

Makaroni sebenarnya sejenis dengan pasta.Bentuk pasta ada beberapa macam yaitu bentuk spiral, pita, pipa keong dan lain sebagainya. Makaroni biasanya untuk  sop. Tapi makaroni bisa juga dijadikncemilan, misalnya kroket makarni atau schotel macaroni. Schotel makaroni ada dua macam cara pengolahannya :dipanggang dan dikukus.

Hari Sabtu kemarin, saya membuat schotel makaroni kukus. Sebenarnya anak-anak lebih suka schotel makaroni panggang. Berhubung hari Sabtu kemarin buru-buru  mau keluar, maka bahan schotel makaroni aku  kukus saja.

Cara Memilih Dan Membersihkan Ikan

Ikan goreng terasa lezat selain dari bumbunya juga harua diperhatikan dalam hal membersihkannya.Ikan yang segar sangat berpengaruh pada kelezatan aneka masakan ikan.Saya dulunya tak terlalu tahu cara memilih ikan segar yang bagaimana.asal percaya saja sama penjual.kasih uang trima beres.la dalah kopyah, satu kali pernah dapat ikan yang sudah lembek dan baunya agak anyir.akhirnya berakhir ke sampah dannjadi rebutan kucing liar.Ditambah diguyoni suami, katanya beli ikan cuman untuk kucing tho.nggak jadi buatku.katanya sambil ngakak ( pengin tak jiwit :) ).Mulai dari situ akhirnya diberi tahu my bojo bagaimana memilih ikan yang segar dan cara membersihkannya ( hahaaha emang my bojo lebih jago satu hal ini secara my bojo kan hobinya mancing :) )

Tumis Brokoli Tahu Sutra

Tumis brokoli tahu sutra 

Tumis brokoli tahu sutra sebenarnya hampir sama dengan ca sayuran.cuman tinggal tambahin tahu sutra yang digoreng setengah matang.Bikinnya nggak ribet dan lama.Sayurannya pun bisa dipotong dan disimpan si kulkas malam harinya.begitulah diriku kalau nyiapin sarapan pagi.termasuk bawang merah dan bawang putih sudah kukupas malam harinya.
Bahan tumis brokoli tahu sutra :
1 buah tahu sutra potong 1 cm lalu goreng setengah matang
1 buah wortel dikupas lalu potong miring tipis2.
50 gram brokoli
1 ikat sawi daging
50 gram bunga kol
2 sosis sapi
10 butir bakso sapi

Bumbu:
1 siung bawang bombay
2 siung bawang putih
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap inggris
Gula dan garam secukupnya
1 sendok teh merica bubuk.
100 ml air

Cara membuat:
Bunga kol dan brokoli dipotong per kuntum.
Sosis dan bakso dipotong tipis.sawi daging dicuci bersih lalu potong sepanjang 2 cm
Bawang bombay diiris tipis.bawang putih digeprek.
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan berubah warna.
Masukkan bakso dan sosis.kemudian woryel.tambahkan air, garam,gula, merica bubuk, saus tiram dan kecap inggris
Kalau wortel sudah setengah matang maaukkan berturut- turut brokoli, bunga kol dan sawi.serta tahu sutra.
Tunggu sampai matang.
Angkat dan siap disajikanTumis brokoli tahu sutra siap disajika hangat.

Bakso Rindu Malam Sidoarjo

Bakso Rindu Malam

Satu  lagi kuliner bakso yang kucicip di daerah Sidoarjo, si bulat dengan kuah yang menggoda imanku. Dari warung bakso yang di kaki lima hingga kelas resto selalu kuburu. Pada dasarnya aku memang doyan banget sama bakso,lihat tubuhku membulat seperti bakso kesukaanku.Di Sidoarjo ada beberapa penjual bakso dari yang hanya didorong pakai gerobak maupun warung tenda kaki lima.Nah salah satu warung bakso yang aku masuki kali ini adalah Bakso Rindu Malam.

Bakwan Tahu

Bakwan Tahu

Tahu tempe hampir tiap hari tersedia di meja makanku.selain buat lauk juga camilan.Terkadang hanya tahu goreng biasa dicocol sambel kecap maupun bakwan tahu.Aku buat bakwan tahu sebenarnya karena buat hemat aja.hanya dengan 3 kotak tahu bisa jadi banyak hahaha.:). La wong tahunya dihaluskan lalu dicampur dengan telur.wis bisa sampai malam.eh tapinkalau nggak semua kumpul.kalau pas lagi ngumpul di rumah kabeh ya bakwan tahu hanya dalam hitungan menit sudah bablas. :

Mungkin semua sudah sering masak bakwan tahu ini.karena bahannya mudah dan gampang banget.Kadang si tahu aku bikin rolade atau bikin tahu sarang burung.

Bakwan tahu kali ini buat nyemil srep.hedew kalau kuliahnya libur, dan pulang Sidoarjo gini.hawanya pengin mamanya masak dan dia pengin nyemil tetus.yo wislah namanya juga anak kost.Dan simbok pun seneng kalau anaknya kangen ama masakan simbok aing kadang asin ini.:)
Beruntunglah diriku si bojo dan anak jarang protes dengan olahan simbok sing kadang asin dan terkadang rasanya nano- nano.asal masakan tangan simbok mereka pasti telap telep makannya. :)

Bahan bakwan tahu:
3 kotak tahu
1 butir telur
Bumbu yang dihaluskan:
3 bawang putih
1 sendok teh merica
Garam secukupnya.

Cara membuat:
Tahu dihaluskan lalu campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan telur.lalu diaduk sampai tercampur rata.bentuk bulat memakai sendok. Lalu goreng sampai kuning kecoklat.
Bakwan tahu siap disajikan

Cukup mudah kan bikin bakwan tahu.

Jajan Pasar Favorit

Jajan Pasar

Siapa yang tak suka dengan jajan pasar. jajanan warisan kuliner nenek moyang kita. Entahlah mereka mendaptkan resep darimana. Jajanan pasar cocok juga buat camilan saat arisan atau pertemuan keluarga.Selain itu jajan pasar juga cocok buat teman teh di pagi atau sore hari. Nah kalau aku ya jelas buat cawisan di pagi hari di akhir pekan. Kalau lagi males masaknya kumat dan mas bojo melarangku nguprek dapur, walhasil diriku cuman beli dan menyediakannya di meja.

Sambel Petai

Sambel Pete

Siapa yang nggak kenal sambel?Makan tanpa sambel rasanya tak afdhol. Jika ada sambel dan nasi putih hangat nan pulen, lauk tempe pun bisa menghabiskan sebakul nasi. Sambel bahan utamanya si cabai.Indonesia kaya akan lahan sambel  Salah satunya sambel pete.
Pete mempunyai bau yang khas, dapat diolah dengan digoreng, dilalap maupun sebagai campuran sambel goreng. Hmmm walau bau tetap saja banyak penggemarnya lho :). Sambel pete, biasanya dimakan dengan ditemani nasi hangat dengan ayam goreng atau tahu dan tempe goreng.
Aku mengenal sambel pete dari Bapak mertua.

Rengginang Lorjuk Oleh-oleh Khas Madura

Rengginang Lorjuk

Tahu rengginang bukan?di Indonesia ada beberapa penghasil rengginang yang enak seperti daerah Cirebon, Sidoarjo, Jombang maupun Bojonegoro. Rengginang sangat cocok buat camilan . Di daerahku kalau ada pesta hajatan Mantu maupun khitanan, rengginang selalu tersedia di meja buat hidangan para tamu. Rengginang juga cocok buat oleh-oleh.Salah satu rengginang yang cocok buat oleh-oeleh yaitu rengginang lorjuk produk Madura. Bahan utama rengginang lorjuk antara lain beras ketan, terasi khas Madura, bumbu rempah dan lorjuk serta campuran udang rebon.

Menikmati Bakso Isi Telur Asin

Bakso Isi Telur Asin

Aku paling doyan bakso. Di keluargaku makanan favoritnya adalah mie, nasi goreng juga bakso. Wis asal ada bakso sikat habis. Pernah baca di grup wakul darjo ada postingan mbak Nina bakso telur asin dan bakso iga di daerah pasar Suko Sidoarjo.Wah perut langsung berontak ingin segera icip-icip. Setiap aku ingin ke bakso isi telur asin , selalu gagal. Wah mumpung hari ini agak mendung cocok banget nih mau kuliner ke sana. Asyiiiik.Ntar sekalian beli telur asinnya, buat stok lauk di kulkas.

Tips Mencegah Bau Mulut

Selainbau badan, bau mulut membuat kurang percaya diri. nak-anakku menyebut bau semburan naga.
Maka aku pun browsing dan mencoba merangkum cara mengatasi bau mulut ini. Orang yang mempunyai bau mulut, kemungkinan yang terjadi dia mempunyai gigi berlubang atau mempunyai penyakit dalam.

Memilih Singkong Empuk

Musim hujan begini hawanya nyemil melulu, nah tadi pagi saya ke pasar mau cari singkong. Yup singkong ini kan palng gampang buat cemilan, entah mau dibikin roti sumbu, dikukus atau dirbus dengan gula merah sudah camilan yang nikmat di saat hujan.(padune ilat ndeso doyanannya singkong rebus :) ).saat aku membeli singkongkong, tkadang dapat singkong yang agak keras dan tak mekar saat direbus. Nah gimana sih memilih singkong yang empuk?

Monumen Jayandaru, Ikon Baru Sidoarjo di Alun-Alun

Monumen Jayandaru Ikon Baru Sidoarjo di Alun-alun

Monumen Jayandaru, merupakan ikon baru yang baru saja dipasang di alun-alun. Sidoarjo mulai bebenah, alun-alun yang dulunya banyak pedagang kaki lima sekarang sudah bebas dari PKL. Mereka dipindahkan ke daerah GOR dan sebagian pedagang menggelar lapak di pasar kaget Gading Fajar.
Dinamakan monumen Jayandaru karena Jayandaru berarti wahyu kejayaan, PEMKAB Sidoarjo mengharap Sidoarjo mengalami masa kejayaan di masa datang.
Monumen Jayandaru ini bakalan jadi ajang selfie baru bagi warga Sidoarjo :). Apalagi alun-alun sekarang sudah dipasang beberapa gazebo yang bisa digunakan duduk dan berbincang dengan keluarga.  Di bagian depan alun-alun, berdekatan dengan monumen Jayandaru disediakan taman bermain buat anak-anak.

Kapal Othok-Othok, Mainan Sepanjang Jaman

Kapal othok-othok

Corong dan pemantik untuk menggerakkan kapal

Kapal othok-othok, merupakan mainan tradisional yang tak  lekang oleh jaman.Kapal othok-othok biasanya dijual di arena sekaten atau saat ada acara keramaian. Bagiku kapal othok-othok mainan sepanjang jaman.Kemarin , di alun-alun Sidoarjo mataku tertumbuk pada ibu penjual kapal othok-othok ini di depan masjid Agung Sidoarjo.
Si penjual hanya berjualan saat ada moment tertentu, kebetulan kemarin ada acara Sidoarjo Carnival dalam rangka UlangTahun Sidoarjo yang ke 155.

Masjid Al Abror Sidoarjo

Masjid Al Abror

Masjid Al Abror terletak di daerah Pekauman Sidoarjo. Masjid ini merupakan Masjid tertua di Sidoarjo. Masjid ini sudah beberapa kali mengalami renovasi. Letak masjid AlAbror sebenarnya berada di tengah pusat perekonomian kota. Daerah masjid Al Abror akan dijadikan kawasan religi dan karena letaknya bersebelahan dengan kampung Jetis . Kampung Jetis terkenal sebagai pusat batik Sidoarjo.