Tips Memilih Hewan Qurban

Hari raya Idul Adha tinggal menghitung hari, semua umat Islam yang mampu akan menyembelih hewan kurban. Banyak sekali pedagang dadakan hewan kurban di sepanjang jalan yang saya lalui.Sebelum membeli kita sebaiknya memperhatikan hewan kurban yang akan dijadikan hewan kurban. Terkadang ita asal beli tanpa melihat kesehatan maupun kesehatan sapi hanya pasrah bongkokan kepada pedagang saja. Berikut ini saya rangkum dari hasil bincang dengan pedagang dan membaca dari mbah Google:

Terik Daging Tahu dan Telur Puyuh

Terik Daging Tahu dan Telur Puyuh

Idul Adha di ambang pintu bagi yang mampu akan melaksanakan penyembelihan hewan kurban. Setelah sholat Id, kita melaksanakan penyembelihan hewannya. etelah itu daging dibagikan. Beberapa menu isa dihadirkan dengan dagng hewan kurban yan sudah dibagikan ada yang dibuat sate, tongseng maupun gule.
Kalau mendapatkan daging sapi, terik daging dan tahu serta telur puyuh bisa diajadikan alternatif menu hidangan .

Pakailah Helm Demi Keselamatan Bukan Sebagai Hiasan Kepala

Walau peristiwanya sudah 10 hari yang lalu tapi tetep masih teringat selalu di pikiranku.Tepatnya taggal 5 September 2015, sepulang dari ketemu teman komunitasnya di Pendopo alun-alun Sidoarjo peristiwa itu terjadi.Diriku barusan lelap ketika anakku masuk rumah. Telingaku menangkap suara motor dan suara pintu dibuka dengan tergesa-gesa.
Dengan tubuh gemetar dan napas tak beraturan anakku Afif berdiri di depanku sambil berucap,"Ma, tolong ma aku abis kecelakaan."Afif mengulurkan tangan dan kaki serta minta tolong dibukakan helmnya.

Sempat kaget dan paik sesaat, kuambil minyak tawon untuk mengobati luka lecet di kaki dan tangan.Kremudian kubersih sia darah di mulut, baru kutahu kalau giginya patah 3.
Deeg berarti terjadi benturan keras.Aku mau membawanya ke rumah sakit, tapi Afif hanya bilang, "Ngggak usah Ma, aku istirahat saja."Dengan langkah pincang dia masuk ke kamar.

Lalu aku menelepon suami untuk mengabarinya. Kemudian menelepon tetangga minta obat betadine. Tetangggaku pun datang untuk melihat kondisi anakku serta melihat kondisi motor.Aku baru menyadarinya ternyata motor dalam kondisi slebor blesek, porok ban agak miring dan body kurang center serta pancikan depan melesak.

Esok paginya baru kutanya bagaimana kejadiannya pada anakku. Anakku kesengggol dari belakang lalu agak oleng tapi masih bisa menguasai sepeda motor,ketika tarik gas di depan ada motor ke kanan tanpa memberikan sen atau lampu ke kanan. Anakku terkejut dan ngerem mendadak, lalu kebanting ke kiri. Katanya dia nggak rasa apa-apa, helm masih di kepala cuma katanya mulut dan hidung berdarah . Saat mau ditolong mau dibawa ke rumah sakit oleh warga sekitar, dia bisa berdiri dan menaiki motornya untuk pulang.

Untung anakku selalu mengenakan helmnya tanpa lupa menutup kaca dan mengkliknya, andaikata helmnya terlepas mungkin kepalanya akan terbentur aspal, apalagi saat itu posisi jalan sedang macet ramai karena ada pertunjukan lomba patrol.Dan untungnya hanya wajah terbentur kaca helm yang menyebabkan giginya patah.

Alhamdulillah masih dilindungi oleh Allah kamu Nak, kalau melihat kerusakan motornya.Anakku hanya luka ringan. Mungkin suatu teguran baginya agar lebih hati-hati saat mengendarai motor dan tak usah keluyuran malam yang tak berguna.
Sampai hari ini lukanya masih basah dan perawatan giginya yang patah. Semoga setelah peristiwa ini kau  selalu dilindungi Allah. Dan peristiwa ini membuatku semakin mendekatkan pada Allah serta ujian kesabaran menghadapi anak yang usianya masih labil.
Beruntungnya lagi, anakku selalu ingat akan nasihatku tentang pemakaina helm yang baik dan benar.Selalu mengklik bagian talinya dan menutup kaca helm. Bahwa memakai helm bukan hiasan namun demi keselamatan.

Tips Menghaluskan Tumit Kaki

Musim kemarau datang,  kaki terasa kering serta sering retak-retak. Tumit yang retak membuat penampilan kurang menarik dan menjadikan diri saya kurang PeDe. Tumit yang retak kemungkinan karena kurang lembabnya daerah tersebut. Ada beberapa cara untuk menghaluskan tumit diantaranya:

1. Scrub
Lakukanlah sebelum tidur dengan merendamkaki menggunakan air hangat lalu digosok dengan batu apung, lalu siram menggunakan air hangat kembali dan keringkan menggunakan handuk kering. Setelah itu gunakanlah cream kaki untuk menjaga kelembabannya.

2. Gosok dengan jeruk lemon
Jeruk lemon mengandung zat asam yang ringan, berguna untukmengangkat sel mati yang terdapat di kulit.
caranya ambil 1 buah jeruk emon, lalu peraslah airnya campurkan di air hangat, gunakan untuk merendam kaki.Gosoklah tumit kaki dengan menggunakan batu apung lalu bilas dan keringkan degan handuk lembut.

3.kulit Pisang
Jika anda makan pisang janganlah langsung membuang kulit pisang tersebut. gosoklah tumit kaki dengan menggunakan kulit pisang yang bagian dalam lalu bilaslah kaki lalu keringkan. lakukan hal ini berulang-ulang hingga tumit kaki halus kembali.

4.Minyak kelapa
Gosokkan tumit yang retk-retak dengan mengggnakan miyak kelapa. Minyak kelapa sangat jitu untuk melembaban kulit dan mencegah infeksi jamur arena kandungan antimikroba dan anijamur yang terdapat di dalam minyak kelapa.

5.Pakailah Kaos Kaki
Tips yamg terakhir, gunakanlah selalu kaos kaki untuk mencegah teriknya sinar matahari .

Demikianlah beberapa tips menghaluskan tumit kaki semoga bermanfaat

Timlo Sastro Pasar Gedhe Solo

Timlo Sastro

 Makanan terkadang  menyimpan satu kenangan dan selalu merindu ingin menyicip di saat kita sudah pergi dari tempat makanan berasal. Salah satu makanan yang membangkitkan kenangan akan kota Solo adalah Timlo Sastro.
Jika makan timlo Sastro Pasar Gedhe Solo, aku teringat masa kecilku dulu selalu diajak mampir Simbah atau Ibu dan Bapak setiap habis belanja kebutuhan sembako untuk memenuhi warungnya di Pasar Jaten. Terkadang Ibu hanya menjaga warung dan Bapak yang belanja setelah tempat penggilingan padinya. Aku hanya mengikuti Bapak yang muter dari grosir satu ke grosir satunya lagi, Bapak hanya meningggalkan catatan nanti tinggal diambil. Sambil meunggu barang-barang disiapkan saya dan Bapak mampir dulu buat mengisi perut ke Timlo. Uhuuui inilah yang kutunggu.

Timlo Satro terletak di pojok Pasar Gedhe Solo, beberapa menu Timlo tersedia di sini diantaranya Timlo komplit, sosis telur, sosis atau ati ampela,telur ati ampela.Minumannya ada teh hangat, es jeruk, es beras kencur, dll.
Favoritku timlo sosis telur.Telurnya coklat banget entah gimana masaknya kok sampai gempi ( kenyal) dan manis kecapnya merasuk. Semangkok timlo sosis telur Rp 14.000,00

Sekarang Timlo Sastro juga ada di jl.Ronggowarsito, tapi tetep saja aku pilih yang di Pasar Gedhe, karena ada kenangan manis di sini dengan Alm. Bapak.
Bapak selalu berkelakar,
"Tit, sing marai (bikin ) enak  Timlo iki mergo  perut luwe."
Hahahahaha...kami pun tertawa bersama sambil menghabiskan sepiring nasi dan semangkok timlo.

Uniknya lagi saat membayar, di sini dari dulu tak pernah memakai mesin penghitung, cukup papan tulis kecil berwarna hitam dan kapur. Dan dari tahun ke tahun tak pernah berganti.

Papan penghitung

 Timlo Sastro kuahnya walau minimalis tetep saja seger buat sarapan maupun santap siang. Anakku pun selalu kangen dengan makanan ini,karena di Sidoarjo belum ada.
Walah saru kelemahanku kalau sudah makan enak lupa memfoto menuya. :)

5 Manfaat Makan Tahu dan Tempe Bagi Tubuh

Harga sembako sudah melambung tinggi membuat Ibu rumah tangga seperti saya ini harus putar otak agar segala kebutuhan rumah tangga terpenuhi namun tetap harus meenuhi gizi anak-anak. Gaji tidak naik, namun harga sembako telah berganti. Bagi saya hal ini harus diakali dengan cara mengotak-atik menu dalam seminggu bahkan menu sebulan ke depan.Salah satunya dengan cara membuat lauk daging atau ayam agar tetap terhidang di meja maka saya selalu menambahkan olahan tahu daan tempe. Kalau dulunya daging bisa terhidang hampir dua hari sekali, sekarang cukup satu minggu sekali. Toh tahu dan tempe tak kalah nikmatnya jika kita mempunyai bberapa variasi mengolahnya. Tahu dan tempe juga mempunyai beberapa manfaat.

Brownies Coklat Kukus

Brownies Coklat Kukus

Brownies menurut sejarah yang saya baca dari beberapa sumber, cake coklat ini sebenarnya temuan resepnya yang konon kabarnya berawal dari resep gagal seorang koki.Seorang koki di Amerika ingin mengikuti pameran cake, dan dia ing menyguhkan kue nan lezat tapi apa mau dikata dia lupa memberikan pegembang kue. Alhasil kuenya mejadi bantat, walaupun bantat ternyata kue coklat ini disukai oleh pengunjung.

Ada juga versi lain yang mengatakan, seorang pengusaha ue ingin membuat kue baru uat tokonya yan hampir bangkrut. Dia ngin membuat kue coklat yang lezat, ternyata hasinya tak sesuai yang diinginkan sebab keterbatasan modal, si pemilik toko tak bisa membeli bahan kue secara lengkap. Akhirnya kuenya menjadi bantat dan teksturnya kasar. Karena hanya kue tersebut yang tersedia, karyawan okonya tetap memajang dan menjual kue tersebut. Ternyata kue tersebut menjadi favorit dan paling banyak dibeli pelanggan.

Brownies kukus coklat asal Amerika ini akhirnya menyebar ke seluru dunia termasuk Indonesia. Nah brownies kukus ini juga merupakan salah satu camilan favorit keluarga.
Kemarin saat bongkar-bongkar buku resep maka aku pengin mempraktekkannya. Buku resep yang kuparaktekkan adalah 30 resep brownies lezat karangan Anti Aprilianti Suganti.
Brownies coklat yang kupraktekkan sebenarnyadi buku teretera brownies coklat ete, berhubung meteya nggak punya alhasil metenya aku skip.

Sebelumnya saya juga pernah bikin :
Brownies Tanpa Mikser
Brownies Kukus

Bahan Brownies coklat:
Bahan 1:
3 butir telur
135 gram gula pasir (saya 140 gr)
1/4 sendok teh SP
1 bungkus vanili bubuk

Bahan 2 :
150 gr terigu protein sedang (saya pakai tepung cap segitiga biru)
1/2 sendok makan tepung kanji (saya memakai tepung maizena)
1sendok makan susu bubuk
2 sendok makan coklat bubuk (kurang lebih 30 gram )
1 sendok makan pasta coklat (aku skip)

Bahan ke 3 :
135 gram margarin dicairkan dengan 50 gram DCC

Cara membuat:
- Telur, gula, SP,vanili dikocok dengan mikser sampai mengembang.
-Masukkan tepung terigu, tepung maizena,susu bubuk,coklat bubuk lalu aduk hingga tercampur rata
- Tambahkan margarin dn DCC yang sudah dicairkan. Aduk lagi sampai rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan terigu.Tambahkan coklat chip diatasnya.
-Kukus hingga matang, kurang lebih 20 menit.
-Setelah dingin keluarkan dari cetakan potong-potong dan sajikan.

Brownies coklat kukus siap menemani teman ngopi dan ngeteh.