Memilih Singkong Empuk

Musim hujan begini hawanya nyemil melulu, nah tadi pagi saya ke pasar mau cari singkong. Yup singkong ini kan palng gampang buat cemilan, entah mau dibikin roti sumbu, dikukus atau dirbus dengan gula merah sudah camilan yang nikmat di saat hujan.(padune ilat ndeso doyanannya singkong rebus :) ).saat aku membeli singkongkong, tkadang dapat singkong yang agak keras dan tak mekar saat direbus. Nah gimana sih memilih singkong yang empuk?


Tips memilih singkong yang empuk akan saya tuliskan di sini berdasarkan obrolan tadi pagi dengan si penjualnya.Pilihlah singkong yang berukuran sedang. Dan kupas sedikit, kalau terlihat putih berarti singkongnya masih muda, Dan lihatlah kulit luarnya , kalu terlihat terkelupas dan terlihat bagian berwarna merah jambu. Kalau bagian ujung berwarna kebiruan, berarti singkong sudah dicabut beberapa hari. Jangan pilih singkong yang ada lingkaran agak kehitaman. Lihat kulitnya kalau kelihatan keras berarti singkong sudah tua. Jika dikukus atau direbus akan keras.

Nah tips memilih singkong yang empuk di atas semoga bermanfaat ya.