Wedhang Bunga Telang

Wedhang Bunga Telang

Bunga telang, termasuk tumbuhan perdu atau semak. Sering dijumpai di pinggiran kebun atau persawahan. Jaman kecil dulu, saya menyebutnya kembang kupu-kupu. Biasa untuk pasaran, dikasih air berubah warna biru.

ES TIMUN SURI/TIMUN MAS

Es timun suri

Di Sidoarjo sekarang ini sedang musim buah timun mas/timun suri , garbis / blewah dan mangga. Kebetulan di depan sekolah anakku masih berupa sawah. Dan jika musim kemarau begini pasti sawah ditanami semangka, garbis dan timun suri. Kalau musim hujan baru ditanami padi.
Biasanya kalau musim panen begini murah broo.Cuaca yag panas membuatku pingin bikin es tiun suri pasti seger. BUah timun suri, bentuknya lonjong dan berwarna kuning keemasan. Daging buah timun suri mempunya bau yang harum dan buahnya jia terlalu matang kan gampang lunak. Buahnya juga mempunyai kandungan air yang banyak.

Es Cincau Berempah

Es Cincau

Ada dua macam cincau, yaitu cincau hijau dan cincau hitam. Cincau hijau terbuat dari daun cincau dibersihkan , lalu  diremas-remas menggunakan air hangat kuku hingga menghasilkan bubr daun. Setelah  itu disaring sambil ditekan perlahan . Tunggu hingga kenyal lalu taruh di kulkas. jika sudah kenyal bisa digunakan sebagai campuran es.
Sedangkan cincau hitam, biasa disebut "janggelan" terbuat dari daun janggelan yang kering. Bentuk cincau seperti agar-agar, kenyal dan agak transparan.

Jus Wortel Tomat Kiwi

Bahan:
3 buah tomat
1 batang wortel
2 buah kiwi
3 sendok makan madu
100 ml air dingin
1 jeruk nipis

Cara membuat:
Semua bahan diblender kecuali jeruk nipis.Taruh di gelas tambahkan jeruk nipis.
Siap dinikmati.

Wedhang Jahe Gula Merah

Wedhang Jahe Gula Merah

Udara yang dingin dan hujan terus menyebabkan tenggorokan gatal dan masuk angin, akhirnya bikin wedhang jahe gula merah resep dari simbah putri. Bahannya pun mudah.

Wedhang jahe enak diminum saat hangat dan cuaca yang dingin.

Bahannya:
4  buah jahe ( kira-kira 100 gram)
Gula merah 1 bathok kecil
Gula pasir secukupnya
1 batang serai, dikeprek
2 lembar daun pandan
500 ml air

Cara membuat:

1. Jahe dibakar sebentar kemudian dikeprek
2.  Rebus air, daun pandan, serai, jahe dan gula pasir.
3. Tunggu sampai mendidih dan berbau harum.
4. Angkat dan saring kemudian sajikan hangat.